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나는 처음으로 요리를 해보기로 결심했다. 여러 요리 레시피를 검색하고, 요리를 시작하기 위해 주방에 들어섰다. 재료를 준비하고, 설레는 마음으로 요리를 시작했다. 팬에 기름을 두르고, 양파를 볶기 시작했다. 금세 향기가 퍼지면서 "내가 요리를 잘 할 수 있겠구나!" 하는 생각이 들었다. 그런데 나중에 고기를 넣고 조리하는 과정에서 다른 재료를 잊고, 주방이 연기로 가득 차는 일이 벌어졌다. 급히 불을 끄고 나니, 연기가 자욱한 주방에서 난감한 표정을 짓고 있었다. "이번엔 정말 아닌가 보다" 생각하고, 해볼 수 있는 방법을 찾기로 했다. 정리하고 나서 주방에서 큰 재난이 일어난 탓에 친구를 초대하기로 했다. 식탁에 나와 함께 앉은 친구는 나의 요리를 맛보기로 했다. 한 입 베어 문 친구는 놀란 표정을 짓고 "우와, 이건 진짜 새로운 맛이야!"라고 말했다. 나는 더 이상 실험하지 않기로 했다. "고맙다, 고기 없던 요리 덕분에 친구가 맛을 알아보는 그릇 속의 '신기한 감동'을 경험했구나!" 싶었다. 그렇게 내 요리는 반전의 재미로 새로운 레시피가 되었고, 친구는 "이건 요리라기보다 예술이야!"라고 칭찬해주었다. 이제 나는 반전 요리사로서의 자부심을 느끼고 있다.